「神戸グルメ」愛犬と、よっちゃんと「神戸」をぶらぶら歩いて見つけた！全部が気持ちいい「cafe&bistro」

秋の風を感じる気持ちが良い日。珍しく神戸に出る事に、その目的は「壊れたよっちゃんのスマホの修理」、俺が修理屋に行って間、よっちゃんと愛犬のイタグレBuono!は優雅にカフェで休憩。Ｂ！は通り過ぎる人を観察し、よっちゃんはカフェオレをのみつつお絵描き。この時描いていたイラストがとっても可愛いだよね。

無事、修理を終えた俺も合流し、さて久しぶりの神戸だし、後は帰るだけだから軽く食事してから帰ろうか。と言うことで町歩きスタート。基本的に俺たちはネットで食事場所を決める事がほとんどない。事前に軽く調べる事はあるが、基本的に調べた店に行かない事が多い。人に聞く事もほとんどない。味覚、趣味趣向はそれぞれ違うし、近頃の口コミなんかを信じてお店を探すようじゃ、本当の意味で楽しい時間を過す事はできない。

信じるは己の感性とイタグレＢ！の嗅覚と、よっちゃんの腹の減り具合のみ。さぁ、折角、知らぬ街にいるのなら街を歩こう。30分程、街を歩く。当然、愛犬が一緒だから犬も行けそうな店を探すのが普通だが、俺の基準は犬がいけるかどうかより、俺が行きたい店かどうかだ。とは行っても、明らかに犬お断りのような店は外す。

そして、ぶらぶら歩き見つけたごはんが美味しそうな店。当たり前な事だが、ごはん屋さんはごはんが美味しくないと失格だ。まぁ、俺の口に合わなければ軽く一杯飲んでお会計をすれば良い。

さて店が見つかれば犬が大丈夫かどうかの確認を。それは、よっちゃんに任せる「犬も一緒なんですが良いですか。」と言う。「どうぞ！テラスでも良いですか。」とお店の方が言う。「もちろん！」と俺が言う。

こんな気候はいい日は室内よりテラスの方がありがたい。決して広くはないけど、軽く食事て、軽く飲んで、少しの会話を楽しむのにはちょうど良い空間だ。足元に寝袋を敷いてあげると、大阪〜神戸と歩き回って疲れたのか、愛犬のＢ！はリラックスモード。

席に座り早速、ビールを注文する。よく歩いた日はビールが旨い。ぐびぐび〜ぷわぁ〜と一気に飲む。野菜も食べたい。そこでバーニャカウダを注文。色々な野菜が気取り過ぎず盛りつけられている。良い感じ。バーニャカウダがある店は、バーニャカウダを食べればその店の料理に対する姿勢がわかる。野菜の種類、鮮度、ソースのバランス、彩り、盛りつけ。この店はどれをとってもちょうど良い。

「よし！今日はここでとことん楽しむぞ！」とよっちゃんに言う。よっちゃんも頷く。あまり美味しくなければ２〜３件回る予定だった。その予定が無くなった。

前菜の盛り合わせを頼んだ。内容を聞くと、最初に注文したバーニャカウダが被るとのこと。でもシェフに相談してみます、と出て来た前菜の盛り合わせにはバーニャカウダはなかった。魚のマリネ、鶏と豚のパテに、バケット。テンションが上がる。

このままビールを飲み続けるより、ワインを飲みたい。喉が乾いているのでスパークリングワインをお願いした。

するとまだ冷えていないので、冷えるまでこちらを飲んで下さいと。グラスのスパークリングワインを出してくれた。グラスを片手に前菜と共に頂く。美味しい。パテは癖があったが酒飲みにはちょうどいい。そして、大きめのバケットが付いているのが嬉しい。

もう少し野菜を食べたい。最近、自宅でもよく作り、よく食べるピクルスがあったので、ピクルスを注文した。俺にはちょうど良い酸味だったが、よっちゃんは俺が作るピクルスの方が好みだったようだ。俺が今漬けているピクルスは酸味が強い、よっちゃんは梅干しが苦手だが、ピクルスの酸味はいけるようだ、不思議だ。

もう少しガッと食べたい。何やら初めて聞くメニューがあった！「ベーコンと玉ねぎのタルトフランベ」

タルトフランベとは・・・フランスアルザス地方の郷土料理。ピザよりも薄く香ばしい。フロマージュブランの酸味が食欲とワインを促します。と説明をしてくれた。

早速、食べてみる。旨い。確かにピサより薄いし香ばしい、時間が経つと共にベーコン、玉葱の甘みが増す。これは旨い。機会があったら自宅でも作ってみようと想う一品だ。

そしてまたピクルスを注文すると、盛り付け皿を変えて出してくれた。気持ちが嬉しい。内容は同じだが、さっきのピクルスより美味しく感じる。

よっちゃんは、ガーリク風味のポテトフライを食べている。今度はトマトソースを付けて食べたい。

どれぐらいの時間居ただろう。とても居心地が良かった。と言うのもメニューを聞きに来てくれたり、配膳をしてくれる度に、スタッフの女性がＢ！にも喋りかけてくれる。料理の説明のトーンがくどくなく聞きやすい。ごくごく自然体なサービスがここにはあった。ご飯屋さんは食事の美味しさがとても重要だが、こんなスタッフがいるからこそ、美味しい料理の魅力をさらに引き出してくれるんだろう。

そうそう飲み残したワインはお持ち帰りも出来る。だからこそマイペースに飲む事ができた。