鶏ミンチと牛蒡と舞茸の炊き込みご飯を作ってみた！「土鍋レシピ」

先日作った「土鍋レシピ「3杯はおかわりする」鮭と牛蒡の炊き込みご飯」が好評で気分をよくした俺は、土鍋で作る炊き込みご飯の第二弾を作ることに。調味料は前回とまったく一緒で食材を「鶏ミンチ・牛蒡・舞茸」に変えるだけ。写真では一見素っ気なく見えるけど、食べるとめちゃくちゃ美味しい！！前回の「鮭と牛蒡の炊き込みご飯」を超えた！

炊き上がりも素っ気ない。一面薄い茶系の仕上がり。でもこれが美味しいです。料理はやっぱりシンプルに作るにかぎる。調味料を入れ過ぎない、１つの料理で食材は３つまで、最近、心がけていること。

次回は何の炊き込みご飯にしようかなあ。