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胡椒たっぷり大人なカルボナーラを作ってみた!

カルボナーラ (Carbonara) とは「炭焼のパスタ」(炭焼職人風)といわれるパスタソースの1種である。チーズ、黒コショウ、グアンチャーレ若しくはパンチェッタ(塩漬けの豚肉)、鶏卵を用いる。
wikipediaより

なるほどね!!本来は生ムリームを使わないんだ!

では、材料から

カルボナーラ の材料(2名分)
パスタ麺 170g
ブロッコリー 適量
玉葱1/2個
鶏肉 150g
唐辛子 1個
ニンニク 1個(小さめ)
 適量
胡椒 多め
パルメザンチーズ50g
胡椒はたっぷりが好きです

胡椒はたっぷりが好きです

胡椒の風味が効いてて美味しかった!!

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