肉を食う。妻が涙を流す。

肉を欲している。だから今日は肉をとことん食う。全て淡路島の食材。牛肉も、鶏肉も玉ねぎも、卵も。

ステーキの後は、シンプルなすき焼き。

最後に卵の黄身だけをかける。

朝締め淡路鷄のもも、むね、ささみ。軽く火を通して塩をふる。焼く前には塩をふらない。その方が旨い。

新鮮なレバー。

新鮮なので焼いてもジューシー。少し醤油を垂らす。

再びすき焼き、さらにシンプルに作る。砂糖を焼く。

肉を置く。少し待つ。

旨い。酒も進む。ビール、赤ワイン、日本酒。旨い肉に酒、体も心も安らぐ。

そして鍋つかみで涙をぬぐう妻。なぜ泣く？