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お気に入りの食材やレシピをご紹介しています。

寒くなると恋しくなる「おでん」と「坂本冬美」大根、こんにゃく、厚揚げ、たまご、ごぼ天、ひら天、牛すじ、、熱燗を片手に。

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寒くなると恋しくなる「おでん」大根、こんにゃく、厚揚げ、たまご、ごぼ天、ひら天、牛すじ、、熱燗を片手に。

  今宵はおでんにしましょう。   仕事がひと段落して、しとしと冷たい雨が降る淡路島を車を走らせ灯油を買いに行く。ガソリンスタンドに居たトイプルドールが可愛いと同時に、手編みの赤いセーターが可愛かった ・・・ [続きを読む]

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香る!ごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

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「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

  暑い季節に火を操りながら飯を食らう。酒を飲む。これが旨いだよなあ〜。火を操りながらと偉そうに書いたけど実は超がつくほど七輪やBBQは簡単だしお手軽。特に我家の場合は昼飯、晩飯の延長線だから手軽でなければ週に ・・・ [続きを読む]

コトコト煮込むこと8時間「淡路島の玉ねぎ」をたっぷり使った、よっちゃんの「自家製ミートソース」が出来たよ!

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コトコト煮込むこと8時間「淡路島の玉ねぎ」をたっぷり使った、よっちゃんの「自家製ミートソース」が出来たよ!

  大量に淡路島の玉ねぎを買ってきた。今はちょうど収穫の時期だから、とっても安い。さらに近所のお婆ちゃんからも頂く。玉ねぎが大量にあるときはよっちゃんに特製ミートソースを作ってもらうに限る。   俺は ・・・ [続きを読む]