「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香る!ごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

公開:

 

 

 

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

 

暑い季節に火を操りながら飯を食らう。酒を飲む。これが旨いだよなあ〜。火を操りながらと偉そうに書いたけど実は超がつくほど七輪やBBQは簡単だしお手軽。特に我家の場合は昼飯、晩飯の延長線だから手軽でなければ週に何回もやれない。準備も片付けも、食材もシンプルに。これが我家のスタイル。

 

1年ほど色々試した結果、「美味しいく焼ける炭」と「炭の簡単な着火方法」を見つけた。・・・簡単どころの話ではない。基本的に何もしない。だから暇。我家の七輪もBBQも食材は大まかにカットするだけだから、10分ぐらいで準備が終わる。だから炭に火が着いていい状態になるまで、当然のように飲む。

 

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

 

ビールを飲む。男も女もやることがない。だから飲む。そうそう「にんにく香る!ごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」の材料を書いておこう。

 

  • トマト
  • ベーコン
  • ニンニク
  • 唐辛子
  • 胡椒
  • オリーブオイル

 

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

 

 

動画でみるとわかりやすいかも!

 

B!さん(@yoshie.k)が投稿した動画

 

 

作り方も簡単

 

  1. 小さな鍋にオリーブオイルを大さじ2ぐらい入れてスライスしたニンニクを入れる。ようはニンニクチップを作る。鍋にニンニクチップを2枚ほど残す。残りは、七輪で肉を焼いた時にこのニンニクチップをつけて食べると旨い。
  2. 1cm角ほどにカットしたベーコンと唐辛子を鍋に入れる。ベーコンが少しこんがりしたらOK。
  3. カットしたトマトを鍋に入れる。あとはじっくり煮るだけ。1時間後ぐらいが食べ頃なので最初から七輪においておくといい。

 

まぁいきなり「にんにく香る!ごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」を食べるよりも、好きな食材を七輪で炙りながら、ゆっくりとした時を楽しみ、ほろ酔いでぐらいで食べるのが旨い。

 

この日は横で鶏胸肉、平天、サツマイモなんかを焼く。そうだ!

 

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

 

こんなのも、よっちゃんが仕入れてきた!豚肉。いやぁ〜めちゃくちゃ旨かったなぁ〜。頂き物の白ワインによく合う。豚肉もお手頃な値段だったらしい。七輪で肉を焼く時は2つのポイントを守れば美味しく焼ける。今日、全部書いていると寝るのが朝方になってしまう・・・これもまたの機会に書こう。

 

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

 

そろそろ「にんにく香る!ごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」の完成。七輪で軽くパンを炙ってつけながら食べるのもよし、焼いた鶏肉、豚肉にかけてもよし、もちろんそのままでも旨い。出来上がったトマト煮に最初に作ったニンニクチップを砕きながらかけるとよりニンニクの香りが効いて本格的にイタリアンに。

 

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

 

パスタを茹でて絡めて食べても旨い。

 

「七輪レシピ」パンにも、ビールやワインのアテにもピッタリ!「にんにく香るごろごろベーコンのピリ辛トマト煮」

 

横には我家のイタグレBuono!がいるんだけど、終始目線が厳しかった。そら食べたいよね♪

 

さて今週は何を作ろうかなぁ〜。よっちゃんが餃子を作ってくれるようなので、七輪に鉄鍋を置いて、鉄鍋餃子で決定だね。ビールが進んで困ります。。

 

あっ!七輪やBBQで一番やっかいなのが後片付け(網と炭)、これも我家は超楽チンな方法を見つけちゃった!また気が向いたら書こう。

 

 

犬服|aratahouse.com
ARATA HOUSEでは色々な犬種の犬服を製作しています。

 

 

シェアする

 

SNSでは最新情報を発信しています。お気軽にシェア、フォローして下さい。皆さんからのご意見、ご感想、ご質問などもお待ちしております。お問い合わせはLINEがオススメです。「友達追加」はコチラからお願いします。

友だち追加

 

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

コメントはコチラへ(お名前はニックネームでも大丈夫です)