ARATA HOUSE 今日の昼食は久しぶりに俺のナポリタン＾＾
さぁ！作るぞ！！
材料は右上から パスタ麺、白ワイン、塩、バター、ケチャップ、粉チーズ、胡椒、玉葱、ベーコン、ホールトマト、大蒜、唐辛子
もちろんオリーブオイルもお忘れなく
大きな鍋に大匙1.5杯ぐらいの塩を入れ沸騰させる
フライパンに軽くオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める
良い色になったらOK 火加減は終始中火ぐらい
同じフライパンの横にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ香り出し
オリーブオイルに香りが移ったら、玉葱１個分をスライスして入れる
じっくり炒めて全体がしんなりしてきたら
ホールトマトを管の半分ぐらいいれる（多くてもOK）
これぐらいの色になり、水分が７割がたなくなったら
塩、胡椒、バジルを入れる。各少しだけ
このタイミングぐらいでパスタ麺を茹で始める
ソースも良い色になりました！
ケチャップ大匙３杯をフライパンの端で炒める、酸味が飛んでほどよい甘みがでます
バターも同様に炒める
パスタの茹で汁を大匙２杯ほど入れ全体をなじませる
ソースの完成です！！
茹であがった麺をフライパンに移し、白ワイン大匙１杯をかけ、ソースと麺をよくからめる
ケチャップと、胡椒、粉チーズのコラボが最高！
『大阪 パン』と検索すると食べログで１位のパン屋さんが近所にあるので、食パンを買ってきて一緒の盛り付けました！
俺のナポリタン完成！
あとは口が汚れるのを気にせず、一気に食べるのみ＾＾
ご馳走様でした＾＾
ランキングに参加しました！
クリックで応援をお願いします＾＾
ゆっくり作っても30分もあれば出来るので、男性が日頃の感謝の気持ちを込めて奥様や、彼女に作ってあげると、きっと喜んでもらえるはずです。
そうそう！
近所の美味しいパン屋さんもご紹介。
ル・シュクレ・クール （Le Sucre Coeur）食べログより
初めて食べた時は、拘りが強すぎと思いましたが、食べているうちに、小麦の味わい、ふわふわ感にやられました！ハード系のパンがお好きな方にはとてもオススメです。
