土鍋で炊く白飯はやっぱり最高に美味いね!

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土鍋で炊く白飯はやっぱり最高に美味いね!

ちょっと変わりだねの卵かけご飯を食べたくなり前日から仕込みを。卵の黄身だけを醤油に漬けること一晩。とろとろの卵が完成。

 

土鍋で炊く白飯はやっぱり最高に美味いね!

土鍋でコトコト、強火で沸騰、弱火で5分。蒸らし20分。ふっくら白飯も完成。我が家にも電気炊飯器はあるのだけど、いつの頃からか土鍋で炊くようになった。

 

土鍋で炊く白飯はやっぱり最高に美味いね!

あつあつの白飯に、トロトロの黄身を乗せ、その上に自家製鰹のふりかけを。めちゃくちゃ美味い、何も気にしなければ、何もとは体重増加を気にしなければ2合ぐらいは食べれるかも。

ちなみに、ふりかけは鰹出汁をとったあとの鰹節を捨てずに、ふりかけにしたらしい!!市販のふりかけより好き。栄養も満点だね。

 

 

 

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