胡椒たっぷり大人なカルボナーラを作ってみた!

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カルボナーラ (Carbonara) とは「炭焼のパスタ」(炭焼職人風)といわれるパスタソースの1種である。チーズ、黒コショウ、グアンチャーレ若しくはパンチェッタ(塩漬けの豚肉)、鶏卵を用いる。
wikipediaより

なるほどね!!本来は生ムリームを使わないんだ!

では、材料から

カルボナーラ の材料(2名分)
パスタ麺  170g
ブロッコリー  適量
玉葱 1/2個
鶏肉  150g
唐辛子  1個
ニンニク  1個(小さめ)
 適量
胡椒  多め
パルメザンチーズ 50g
胡椒はたっぷりが好きです

胡椒はたっぷりが好きです

胡椒の風味が効いてて美味しかった!!

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