淡路島産の野菜、肉、卵。

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淡路島の野菜、牛肉、鶏肉、卵。

淡路島の野菜、牛肉、鶏肉、卵。

小雨降る秋の入り口。
今日は11月3日。本当は瀬戸内海を見ながらBBQで淡路牛とシャンパンと思ったけど。。小雨が降りそうな予感を感じたので中止。。でも折角、淡路島の野菜、牛肉、鶏肉、卵を用意していたので自宅で楽しむ。

淡路島の食材は本当に豊富ですね!野菜、牛肉、鶏肉、卵。

全て淡路島産。玉ねぎ、大根、パプリカ、さつまいも、カボチャ(2種、名前は忘れた。。)、卵、オクラ、茄子そして、香り付けに、大蒜と唐辛子。軽くオリーブオイルと、塩、胡椒に浸して、フライパンで焼く。本当は瀬戸内海を見ながら、炭火で焼きたかった^^;

玉葱、オクラ、ソーセージ、

玉葱、オクラ、ソーセージ、

フライパンでじっくりと、焦げ目が付くまで、じっくりと淡路島産の食材に熱を加える、
そうすると!!!

淡路島産の野菜、ソウーセージ

淡路島産の野菜、ソウーセージ

美味いんです!!塩と胡椒、オリーブオイル。たったこれだけ。

淡路島の野菜料理

淡路島の野菜料理

淡路島の野菜グリルとシャンパン。

傍らに愛犬と妻、

瀬戸内海は無いけど、良い一日となりました。

P.S.
そう言えば、昨日食べた穴子が美味しかった、山葵に、白飯、甘だれ。焼き穴子。
共に、熱燗。

もっと飲みたかったのに、大将の「孫がきてるんで!!!!」

長く続く店は良いですね。

 

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