【ARATA HOUSEメルマガ Vol.72】めちゃうまい淡路ビーフ|2016/1/18発行

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ARATAHOUSEの日常

【ARATA HOUSEメルマガ Vol.72】めちゃうまい淡路ビーフ|2016/1/18発行

めちゃうまい淡路ビーフ

 

おはようございます!

 

肉が大好きな私たち。週末とか頑張った後のご褒美に、夏なら七輪を出してベランダか海辺でプチ BBQ、冬場は室内で鉄鍋で鉄板焼きを。今まで大阪や、東京、九州・・・NYと色々な地域で焼肉や鉄板焼きを食べてきたけど、美味しい肉は値段もそれなりにする。安くて美味しいと思う肉はどこかで「まぁこの値段にしたら美味しいけど、やっぱり値段がする肉の方が美味しい」と感じてしまう。

 

なんだかんだ言っても値段がする肉は美味い。関西の有名な鉄板焼きはほとんど食べたような気がする。そんな俺には淡路島で暮らし始める前から大好きな肉屋さんがある。なぜここの肉が好きかと言うと、大阪のそこそこ美味しいと言うわれる焼肉屋で食べる1/2ほどの値段で、それよりも美味い肉が食べれる。もちろん焼肉屋は場所代、人件費などの経費がかかるので精肉店よりも高くなるのは当たり前だけど、焼肉屋で値段以上の価値を感じる事はあまりない。シンプルに考えればそれなりの会計を支払うので肉の質を維持するのは当然だ。今、行きたいと想う焼肉屋はない。なぜなら淡路島の精肉店で肉を買い、自宅で焼いて食べる方が美味しいからだ。

 

タレも自家製が美味いと感じる。以前は林檎や砂糖などを入れて凝ったタレを作っていたが、今は簡単に美味しく作れる方法を見つけてしまった。めちゃくちゃ簡単で美味しくて添加物も入っていないタレが出来る。

 

今の季節は室内でシンプルに鉄鍋で焼く。焼く時は塩も胡椒もしない。以前は焼く前に振っていたがそれを止めてみた。そしたらその方は肉本来の味がして美味しいことに気がついた。必要であれば焼いた後に付ける。それでちょうどいい。肉の旨みを感じながらお酒を飲む。

 

淡路ビーフの塩タンに始まり、ミノ、赤身肉と焼いて行く。赤身肉はグラム、300円、400円、500円、600円とあるがどれを選ぶかはその時の気分によって変わる。600円がイコール美味しいとは想わない。600円になると脂を強く感じてしまう事がある。機嫌がいい日はフィレも焼く。さらに機嫌が良い日は特別な部位も頂いてくる。塩タン、ミノ、赤身肉、フィレを食べ終える頃にはお腹がぱんぱんになり、肉を残すこともある。だいたい1人500g以上は牛肉を食べていると想う。これにプラスして淡路鷄、平天、キノコ類、パンに、たっぷりのサラダも食べる。

 

ビールで始まりワインに変わり、最後はビールで終わる。終わることには、ほろ酔いを通り越して完全に酔っ払っている。飲んで食べて、それでも焼肉屋で食べる1/2ほどの値段。下手をすると1/3ほどの時もある。こうなると焼肉屋に行けなくなる。まあ行けないからと言って何かに困る事は何もない。

 

今週末も赤身肉、食べたいなあ。

 

キャベツたっぷり “よっちゃんオリジナル” 鉄鍋餃子を自家製胡麻唐辛子タレで食す「鉄鍋レシピ」

 

いや、やっぱりよっちゃん特製の餃子もいいね。

 

ARATA食堂>

 

 

淡路島観光にオススメな3冊

 

 

 

 

 

それでは今週も淡路島でサンセットを眺めながら。メルマガスタートです!

 

 

私たちのおすすめのお洋服

「犬服|Sea Camouflage」みんなのコーディネート|ミニピン、イタグレ、ウィペット、サルーキ

犬服|Sea Camouflage|裏起毛ボンバーヒートニット(保温)|カモフラ柄グレー×ブルー|選べる3タイプ

 

「Sea Camouflage|裏起毛ボンバーヒートニット(保温)」は、毛布に包まれたような暖かさと、優しい肌さわりのボンバーヒートニットのお洋服です。   商品ページへ>関連記事>

 

裏起毛ボンバーヒートニット(保温)の特徴

 

裏毛ニットの裏側に特殊な編地にベロアのような毛足の長い起毛加工を施しています。非常に肌触りがよく、暖められた空気を保つ性質があります。ストレッチ性があり動きやすく着心地も抜群です。秋口のアウターとしてはもちろん、寒い冬はダウンベストやブルゾンのインナーとしても活躍します。一枚持っていると重宝する高機能アイテムです。

 

犬服|Sea Camouflage|裏起毛ボンバーヒートニット(保温)|カモフラ柄グレー×ブルー|選べる3タイプ

MODEL MINIATURE PINSCHER YOSSY@Instagram

 

購入ページ

 

お知らせ

「犬服のこと」ネックの長さが0cm〜30cmまで7パターン+フードから選べるようになりました

「犬服のこと」ネックの長さが0cm〜30cmまで7パターン+フードから選べるようになりました

 

  1. ネックなし
  2. 5cm
  3. 10cm
  4. 15cm
  5. 20cm
  6. 25cm
  7. 30cm
  8. フード

 

このパターンから選べるようになりました。愛犬の体型や、成長度合い、飼い主さんの好みに合わせてお洋服選びを楽しんでください。もちろん今まで通り、各サイズから±3cmまでは無料で調整も行っていきます。

 

ちなみに昨日、発表した新作「PASTEL FLOWER SEASON」Buono!のネック長さは今までにない15cmで製作してみました。イメージ通りにスッキリした首元に仕上がりました。

 

何か不明な点がありましたらお気軽にご連絡をください。

 

関連記事→「犬服のこと」ネックの長さが0cm〜30cmまで7パターン+フードから選べるようになりました

 

 

今シーズンの人気

「2015イタグレ冬服」カンガルーポケットのスター☆ウエアの製作オフショット 

 

犬服|カンガルーポケットのスター☆ウエア|選べる3タイプ×3カラー(ピンク/ブルー/ブラウン)

 

「カンガルーポケットのスター☆ウエア」は、背中にちょっと大きなカンガルーポケットが付いているお洋服です。生地は中綿入りで、暖かさと柔らかさを兼ね備えています。

 

オプションで裏地を選択いただく事でさらに温かさを確保できます。

 

 

らんらん♬るんるん♬ . #イタグレ #italiangreyhound #淡路島

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購入ページ

 

今だから読んでほしい記事

「新年のご挨拶」明けましておめでとうございます。

「新年のご挨拶」明けましておめでとうございます。|2016年元旦「そうだ!夕焼けを見に行こう。」 by YouTube

 

新年 明けましておめでとうございます。

 

のんびり、ゆっくり過ごしたお正月を終え本日より営業を始めます。昨年は多くの皆さまにARATA HOUSEのホームページを訪れて頂き、そして沢山のお洋服のご注文を頂きました。ありがとうございました。また新年にあたり年賀状をお贈り頂きました皆さま心より、ありがとうございます。お写真やお言葉を拝見し嬉しく幸せな時間を過ごす事ができました。

 

1年を通して考えてみると全ての方に満足し、喜んで頂けたわけではありません。ご注文を頂いた皆さんに喜んで頂けるように、100点の物作りを目指すのですが、100点を目指そうとすればするほど、窮屈な物作りになり、楽しさがなくなっていきます。だからいつも心がけている事があります。私達らしくやっていこうと。点数や数字や日数などの数のことは気にしないでやっていこうと。

 

新しい年となり心も新たに2016年に取り組みたいことを考えてみました。数年後の夢は相変わらず「海が見える小さな家に大きな芝があって、お洋服を作ったり食堂をやったり、陶芸をしたりしながら愛犬と暮らす」と変わりません。海が見える小さな家に住めたので、今年はもう一歩進むために3つほど目標を立てました。

 

・・・続きを読む>

 

犬との暮らしの豆知識

犬の習性を知る【犬のしつけ・犬の育て方 vol.3】

犬の習性を知る|犬と暮らす前に知ってくと困らない11の習性【犬のしつけ・犬の育て方 vol.4】

 

代表的な習性を知る

 

犬本来の「クセや行動」の事を「犬の習性」と言います。狼を先祖に持つと言われている犬は、もともと群れで行動して、群れで狩りをします。その中で必ずリーダーがいて全ての仲間に順位があり、自分より順位が上の者には絶対的な「服従心」があります。

 

という事は、愛犬は私達飼い主が「群れで生活する仲間」という事になります。愛犬は、常に家族の中で誰がリーダーで自分の順位をどこなのかを意識しています。誰のいう事も聞く犬になるのか、誰のいう事も聞かない犬になるかはこの順位で決まります。犬が家族よりも上になれば、いう事を聞かないだけでなく、咬みついたり、わがままになったりと問題犬になってしまいます。

 

犬の習性を知る|犬の育て方

 

理想は、お父さん・お母さん・がリーダーで、お子様達が続き、最後に愛犬と言う順位が1番です。

 

皆さんは大丈夫ですか?

 

例えばですが。知らず知らずのうちに、犬の言うことを聞いてしまい犬の方が順位が上だなんて事になってしまっているケースがあります。

 

 

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我家はコレを使ってます。

涼しいお洋服でルンルン♪「散歩」と「芝」と「ボール」と「Buono!」と「犬服新作」

ペティオ (Petio) ロングリード M 20m

 

広い場所で気ままに遊ぶ時に使っていいます。素材がポリエステルなのでスピードが早いと飼い主さんの肌が切れる事もあります。我が家は長袖、長ズボンで遊んでます。もちろんBuono!もロンパースを着用していますよ。

 

 

【関連ブログ】

 

 

ARATA HOUSE SELECTION|「我家はコレを使ってます。」

 

おわりに

本日もARATA HOUSEメルマガを最後までお読み頂き有難う御座います。 回を増すごとに、皆さん「へぇ〜」とか「なんじゃそれ!」と、楽しんで頂ける情報をお伝えできるように改善していきますので今後とも宜しくお願いします。

 

日ごろ中々聞く事の出来ない『お客様の声』をいただくことが、私たちにとって何よりもの励みになります! ぜひ、SNSからアラタハウスに対するご感想や、ご購入頂きました商品をお客様の愛犬に着せて、お写真をお送り下さい。送り頂きましたお写真はブログなどでご紹介させて頂きます。SNSで投稿される際は「#aratahouse」とタグを入れて頂けると嬉しいです。

 

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犬服|aratahouse.com
ARATA HOUSEでは色々な犬種の犬服を製作しています。

 

 

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